Bolo bomba maravilhoso
INGREDIENTES:
Creme branco:
* 1 lata de leite condensado
* 2 latas (a mesma medida de leite comum)
* 2 colheres de maizena
* 1 gema
Massa:
# 4 claras
# 4 gemas
# 2 colheres(sopa) de margarina
# 2 xícaras (chá) de açúcar
# 1 xícara (chá) de leite
# 1 xícara (chá) de achocolatado
# 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
# 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
* 1 lata de leite condensado
* 3 colheres (sopa) de achocolatado
* 1 colher (sopa) margarina
* 1 pacote de coco ralado ou chocolate granulado (a gosto)
Creme branco:
1. Coloque todos ingredientes em uma panela.
2. Leve ao fogo, até engrossar e reserve.
Massa:
1. Bata as claras em neve.
2. Junte as gemas, uma a uma, bata sempre em velocidade média na batedeira.
3. Coloque, um a um, dos ingredientes.
4. Por último, adicione o fermento é o segredo para o crescimento
do bolo.
5. Mexa vagarosamente.
6. Coloque em forma untada e enfarinhada.
7. Colocar primeiro a massa do bolo na forma, o creme branco sobre a massa
em colheiradas, até cobrir todo o bolo, pois o bolo e o creme irão
juntos para o forno.
8. Leve para assar em forno pré - aquecido por aproximadamente 30 a
40 minutos, depende do forno.
9. Desenforme ainda quente.
Cobertura:
1. Misture todos ingredientes.
2. Leve ao fogo, até ponto de brigadeiro, coloque no bolo ainda quente.
3. Cubra com coco ralado ou granulado e decore a gosto.
4. Depois que esfriar, leve à geladeira.
5. Esse bolo gelado é muito mais gostoso.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS:
Obs.: se o bolo ficar com uma barriga para cima, ainda quente, pegue folhas de papel toalha e pressione levemente sobre o bolo até ele ficar retinho.