Filé ao molho madeira
INGREDIENTES:
* 1 kg de filé mignon (bem grosso)
* 2 colheres de sopa de catchup
* 1 caldo de carne
* 1 dose de conhaque
* Pimenta branca a gosto
* 1 copo de champignons
MODO DE PREPARO:
1. Corte o filé em bifes bem grosso, com recortes.
2. E tempere com o catchup, o caldo de carne, o conhaque, a pimenta e o sal.
3. Coloque em uma assadeira o filé e os champignons e leve ao forno
até o ponto desejado.