DICAS DE SAÚDE
Importante:
• Somente um médico pode diagnosticar doenças, indicar
tratamentos e receitar remédios.
• As informações disponíveis em Dicas em Saúde
possuem apenas caráter educativo.
Fonte: Biblioteca Virtual em Saúde do Ministério da Saúde
DEFICIÊNCIA DE VITAMINA A
A deficiência de Vitamina A tem repercussões
que afetam as estruturas epiteliais de diferentes órgãos, sendo
os olhos os mais atingidos. A Vitamina A é essencial ao crescimento
e desenvolvimento do ser humano. Atua também na manutenção
da visão, no funcionamento adequado do sistema imunológico (defesa
do organismo contra doenças, em especial as infecciosas), mantém
saudáveis as mucosas (cobertura interna do corpo que recobre alguns
órgãos como nariz, garganta, boca, olhos, estômago) que
também atuam como barreiras de proteção contra infecções.
Estudos mais recentes vêm mostrando que a Vitamina A age como antioxidante
(combate os radicais livres que aceleram o envelhecimento e estão associados
a algumas doenças). Porém, recomenda-se cautela no uso de vitamina
A, uma vez que, em excesso, ela também é prejudicial ao organismo.
Sintomas:
- Um dos epitélios severamente afetados é o do revestimento
ocular, levando à xeroftalmia (nome dado aos diversos sinais e sintomas
oculares da hipovitaminose A). A forma clínica mais precoce da xeroftalmia
é a cegueira noturna onde a criança não consegue boa
adaptação visual em ambientes pouco iluminados; nos estágios
mais avançados a córnea também está afetada constituindo
a xerose corneal, caracterizada pela perda do brilho, assumindo aspecto granular,
e ulceração da córnea; a ulceração progressiva
pode levar à necrose e destruição do globo ocular provocando
a cegueira irreversível, o que é chamado de ceratomalácia.
- Infecções freqüentes podem indicar carência, pois
a falta de Vitamina A reduz a capacidade do organismo de se defender das doenças.
Causas da carência de Vitamina A:
- falta de amamentação ou desmame precoce: o leite materno é
rico em vitamina A e é o alimento ideal para crianças até
seis meses de idade;
- consumo insuficiente de alimentos ricos em vitamina A;
- consumo insuficiente de alimentos que contêm gordura: o organismo
humano necessita de uma quantidade de gordura proveniente dos alimentos para
manter diversas funções essenciais ao seu bom funcionamento.
Uma delas é permitir a absorção de algumas vitaminas,
chamadas lipossolúveis (Vitaminas A, D, E e K);
- infecções freqüentes: as infecções que
acometem as crianças levam a uma diminuição do apetite:
a criança passa a ingerir menos alimentos podendo surgir uma deficiência
de Vitamina A. Além disso, a infecção faz com que as
necessidades orgânicas de Vitamina A sejam mais altas, levando a redução
dos estoques no organismo e desencadeando ou agravando o estado nutricional.
Principais fontes de Vitamina A:
A vitamina A pré-formada (retinol) ("pronta para ser usada pelo
organismo") é encontrada em alimentos de origem animal: vísceras
(principalmente fígado), gemas de ovos e leite integral e seus derivados
(manteiga e queijo). Os vegetais são fontes de vitamina A sob a forma
de carotenóides (precursores de vitamina) os quais, no organismo, se
converterão em vitamina A. Em geral, frutas e legumes amarelos e alaranjados
e vegetais verde-escuros são ricos em carotenóides: manga, mamão,
cajá, caju maduro, goiaba vermelha, abóbora/jerimum, cenoura,
acelga, espinafre, chicória, couve, salsa etc. Alguns frutos de palmeira
e seus óleos também são muito ricos em vitamina A: dendê,
buriti, pequi, pupunha, tucumã.
Tel: (11) 3275-2879 Cel:
8616.6011 9346 5810
e-mail: assistencia@planos.saude.nom.br
| Solução
Saúde |